Lambrusco Al Ross Dal Sord

ランブルスコ・アル・ロス・ダル・ソルド

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビーレッドで透明感がある。 【香り】チェリー、ラズベリー、フローラルな香りが豊かに広がり、さらにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味があり、中間はスムーズで膨らみがあり、フィニッシュは軽やかな渋みが心地よい。 【余韻】軽快で、果実の甘さが残る。

ランブルスコ・アル・ロス・ダル・ソルドは、イタリアのエミリア=ロマーニャ地方で生産される赤ワインで、ボルゴ・ソルゴによって造られています。このワインは、地域特有のテロワールと気候の影響を受け、フルーティーさと泡立ちが特徴です。ランブルスコは食事と非常に相性が良く、カジュアルな場面でも楽しめるワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
バジル

第二アロマ(発酵由来)

酵母
パン

フレーバー

フレッシュな果実味
軽やかな渋み
スムーズな口当たり
泡立ちの心地よさ

料理との相性

ミートソースパスタ
サラミ
ピザ
リゾット
グリル野菜

醸造について

このワインは、低温発酵を行い、果実のフレッシュさを保つように製造されていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、おそらく数ヶ月の期間で仕上げられているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、明るい輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと付着する。

香り

開いた直後はフレッシュなベリー系の香りが広がり、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つと、スパイスや微かなハーブの香りが現れ、より複雑なアロマに変化する。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな印象が強い。中盤には酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは非常に滑らかで、気軽に楽しめる。酸は心地よく、飲みごたえがある。

総合

総じて飲み頃で、若いうちから楽しむことができる。今後数年は熟成可能だが、早めに飲むのがベスト。友人とのカジュアルなディナーや、バーベキューなどのシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5