テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤い果実(チェリー、ラズベリー)の香りに、薔薇の花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さを感じさせます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーでリッチな中間の膨らみがあり、フィニッシュには軽やかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が楽しめます。
ピノ・ネロは、イタリアのヴェネト地方で生産されるエレガントな赤ワインです。ボルゴ・スタインベクは、テロワールを大切にし、土壌と気候の個性を生かしたワイン造りを行っています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、ピノ・ネロの魅力を引き出すための理想的な環境を提供しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
薔薇
タイム
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のグリル
豚肉のロースト
トマトソースのパスタ
キノコのリゾット
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや少しの土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュな酸味が心地よく、中盤では果実味が広がり、柔らかなタンニンが支える。酸とタンニンのバランスが良く、飲みごたえがありつつも優雅な印象を持つ。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを秘めている。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201813%
201713%
201613%
201513%