【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間は柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュには酸味が引き締まる。 【余韻】長く続く果実の余韻が特徴的。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリアのヴェネト地域で生産される赤ワインで、ボルゴ・スタインベクがその名手です。このワインは、豊かな風味としっかりとした構造を持ち、地元の土壌と気候が生み出す独特なテロワールの表現が魅力です。果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なオープンタンクでの発酵を経て、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12か月で、果実本来の風味を引き出すために、温度管理が行われます。
外観
深いルビー色で、青紫のニュアンスが見られる。透明感があり、輝きも豊かで、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーな果実感が広がる。中盤ではしっかりした酸味とタンニンが感じられ、引き締まった印象を与える。余韻も心地よく続く。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推定され、今後数年の熟成でさらに魅力を増すポテンシャルを持つ。バーベキューや肉料理と合わせて楽しむのがおすすめ。