テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】最初はチェリーやプラムのフルーツ香が感じられ、徐々にスパイスやタバコの香りが現れることで複雑さが増す。さらに熟成によるバニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが広がり、中間では果実の甘さと酸味がバランスよく調和し、フィニッシュにはスモーキーさとほのかな苦味が残る。 【余韻】長く、スパイシーで果実の香りが持続する。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方のモンタルチーノ地区で生産される高品質な赤ワインで、特にサンジョヴェーゼ・グロッソという品種から造られています。ボルゴブルーノは、地元のテロワールを生かしたワイン造りを行い、熟成においても伝統的な手法を重視しています。このワインは、エレガンスと力強さを兼ね備え、長期熟成に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、オーク樽で熟成します。熟成期間は約24ヶ月以上で、ワインの風味を深めるために伝統的な手法が用いられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持つ。輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を見せる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフレッシュな果実香が主体。時間が経つと、香ばしいスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さがしっかりと感じられる。中盤では、酸がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よく広がる。余韻にかけて、豊かなフルーツとスパイスが共鳴する。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今から数年の熟成が楽しめる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーシーンでの提供に最適。