テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、花の香りが感じられ、第二アロマには軽いバターやパンのニュアンスが現れます。熟成により、第三アロマとしてバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で果実味が膨らみ、フィニッシュではスパイシーさが楽しめます。 【余韻】長い余韻があり、スモーキーな風味が残ります。
ヴィニェティ・ブルナーテ・バローロは、ボルゴーニョ・フランチェスコによって生産される、バローロ地区の著名な赤ワインです。このワインは、ピエモンテ州の特有なテロワールから得られる力強さとエレガンスを兼ね備えています。バローロはネッビオーロ種から作られ、長期熟成に適したワインとして世界的に評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
ビーフステーキ
ラザニア
トリュフリゾット
チーズプレート
煮込み料理
醸造について
このワインはネッビオーロ種を使用し、伝統的な発酵方法で醸造されます。発酵後は、オーク樽で数年熟成させて風味を深めます。熟成により、フルーティーさと複雑さが増す一方で、タンニンが滑らかになります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、エッジにはわずかなオレンジが見える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが広がる。リコリスやバラの香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒いチェリーやプラムの風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を持つ。
総合
飲み頃は2025年頃からが予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や祝賀シーンにぴったりのワインであり、時間とともに奥深さを増す。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%