【外観】濃いルビー色でやや透明感あり。 【香り】熟したチェリー、バラ、スパイス、ハーブの香りが広がり、時間と共にトリュフやバニラのニュアンスも出てくる。 【味わい】アタックは豊満で、柔らかなタンニンが口全体を包み、中間ではイチジクやタバコの風味が感じられる。フィニッシュは長く、複雑な余韻が続く。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが印象的。
バローロ・リステは、イタリアの著名な生産者ボルゴーニョによって手がけられる赤ワインで、バローロ地区の特異なテロワールを反映しています。ネッビオーロ種から造られ、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインです。しっかりしたタンニンと酸味が特徴で、長期熟成にも適しています。バローロの中でも特別な位置づけを持つワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ネッビオーロを使用したバローロ・リステは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理を行った後、熟成には主にオーク樽を使用します。熟成期間は通常30ヶ月以上で、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
深いルビー色で、明るい輝きを放ち、粘性が高く、グラスの壁に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバラの花びら、土のニュアンスが現れる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。果実の風味が持続し、余韻にかけて心地よい苦味が広がる。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。2021年は非常に良いヴィンテージと評価される。