【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマにはスパイスやドライハーブ、第三アロマにはバニラや革が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】フルボディの余韻が続き、スパイシーなニュアンスが感じられます。
バローロ・レゼルヴァは、イタリア・ピエモンテ州のバローロ地区に位置するワインで、ボルゴーニョが手がけています。このワインはネッビオーロ種から造られ、バローロの典型的な特性を強く反映した高品質な赤ワインです。テロワールの影響を受け、豊かな香りと深い味わいを持ち、長期熟成に適したワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常3年以上で、ワインは複雑さと深みを増すように手間をかけて造られます。
外観
深いルビー色で、わずかにオレンジがかった縁を持つ。光に透かすと美しい輝きを放ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした痕跡を残す。
香り
開けた直後はチェリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやタバコ、バラの花びらの香りが現れる。奥行きのある複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが支え、酸の鮮やかさが全体を引き締める。余韻にはスパイスと土のニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が見込まれる。特別なディナーやセレブレーションに最適で、肉料理との相性が抜群。熟成ポテンシャルは高い。