テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、次に少しの花やハーブのニュアンスが感じられ、最後にほのかなスパイスの香りが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディが心地よく広がり、酸味とタンニンのバランスが良いです。フィニッシュはすっきりとした後味が楽しめます。 【余韻】短めながらフルーティな余韻が印象的です。
Dolcetto d'Albaは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、主にDolcettoというぶどう品種から作られます。ボルゴーニョはこの地域の伝統的な生産者であり、長い歴史を持つワイナリーです。バローロが名高いエリアに位置し、そこ特有のテロワールがワインに豊かな風味を与えます。ドルチェットはフレッシュで飲みやすいスタイルが特徴で、食事との相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Dolcetto d'Albaは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後は、主にステンレスタンクで熟成され、フレッシュな果実味を保持するスタイルが採用されています。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた瞬間はチェリーやプラムの果実香が豊かに感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。少しのハーブ香も感じられ、全体的に調和の取れた香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとした酸味とともに、タンニンが滑らかに感じられ、バランスが取れている。余韻にはわずかなスパイシーさが残り、心地よい後味。
総合
2020年のヴィンテージは今飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも持つ。カジュアルな食事や友人との集まりに最適な一本。