【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒チェリーやプラムの果実香に、スミレや香草のニュアンスが広がります。熟成によるナッツやスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸が見事に調和しています。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなスモーク香が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よいです。
ボルゴーニョはバローロの歴史ある生産者で、品質の高いネッビオーロを使用した赤ワインを生産しています。バローロのテロワールは、豊かな香りと深い味わいをもたらし、特に熟成による複雑さが魅力です。このワインは、ボルゴーニョの伝統と革新が融合した一品であり、食事と共に楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約24ヶ月と推定され、ワインに深い風味を与えています。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性があり、グラスの側面にゆっくりとした涙が流れ落ちる。
香り
開けた直後は黒果実やスパイス、ハーブの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、土やタバコのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりとしている。中盤ではスパイシーさが際立ち、滑らかなタンニンが口内を包む。酸はしっかりとしたバランスを保ち、余韻に心地よい印象を残す。
総合
飲み頃は今から数年後だが、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや祝賀のシーンにぴったりのワイン。長期熟成にも耐えうる品質を持つ。