テイスティングノート
【外観】淡い黄色の色調で、細かい泡が持続的に立ち上がる。 【香り】第一アロマにはパイナップルや桃のフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマはあまり顕著ではないが、わずかにバニラのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな甘さが口中に広がり、中間の膨らみはクリーミーで、爽やかな酸が全体を引き締める。フィニッシュには微かなミネラル感が残る。 【余韻】長く、フルーツの甘さと爽やかさが続く。
アウレウム・モスカート・ダスティは、イタリアの著名なワイナリー、ボロリによって生産されるスパークリングワインです。バローロ地区の豊かなテロワールが反映されたこのワインは、フレッシュでフルーティなモスカートの特徴を持ち、アペラシオンは不明ですが、その品質は高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、モスカートという品種から作られるスパークリングワインで、一般的には低温での発酵が行われ、炭酸を閉じ込めるためにタンク内二次発酵が施される。熟成には主にスチールタンクが使用されるが、詳細は不明。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、繊細な泡が優雅に立ち上る。輝きがあり、透明感が特徴的で、粘性はやや低い。
香り
開いた直後は白桃やアプリコットのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて、甘草や花の香りが顔を出す。全体的に清涼感があり、非常に魅力的。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティな甘さが口中に広がる。中盤では酸の切れが良く、爽やかさが際立ち、タンニンはほとんど感じられない。全体的にバランスが取れた味わい。
総合
飲み頃は現在で、軽やかな飲み口が楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、アペリティフやデザートワインとしてのシーンに最適。