【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実味とわずかなスパイス感が持続する。
マドンナ・ディ・コモ・ドルチェット・ダルバは、バローロ地区のボロリによって生産される赤ワインです。この地域は、豊かなテロワールと伝統的なワイン造りで知られ、ドルチェットはそのフルーティーな特性と柔らかなタンニンが特徴です。ボロリのワインは、品質の高さと地域の個性を反映しており、ドルチェットもその例外ではありません。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月程度と推定され、果実味を保ちながらも、バランスの取れた味わいが引き出されます。
外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性は中程度であることが確認できる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが香り立つ。全体としてバランスの取れた芳香。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、プラムやダークベリーの風味が広がる。中盤では酸が心地よく、タンニンはしなやかで、余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
2016年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年内。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにおすすめ。