テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラやハーブの香りが感じられる。さらに、タバコやスパイスのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が濃厚で、スムースなタンニンが中間に膨らむ。フィニッシュは長く、複雑なフレーバーが続く。 【余韻】余韻は非常に長く、ドライフルーツやスパイスの風味が感じられる。
ヴィレーロ・リゼルヴァ・バローロは、ピエモンテ州バローロ地区に位置するボロリによって生産される高品質な赤ワインです。このワインは、バローロの特有のテロワールを反映し、豊かなアロマと力強い味わいが特徴です。伝統的な製法で丁寧に造られ、熟成を経て複雑さと深みを増します。バローロの中でも特に評価が高く、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ2年以上とされ、ワインが深みと複雑さを増すために最高の条件が整えられています。発酵には自然酵母が使用され、ワインの個性を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干のオレンジがかるエッジが見られ、熟成の兆しを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土の香りが現れ、複雑さが増す。バローロ特有の香りの層が感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味も良好でバランスが取れている。余韻にはスパイシーさと果実の心地よい味わいが残る。
総合
現在は飲み頃に近いが、数年間の熟成ポテンシャルも高い。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。