【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブの香りが広がり、最後には焦げたオークの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残ります。 【余韻】長めで、スパイシーな後味が楽しめます。
リミテッド・エディション・シラーは、ボラ・ヴィンヤーズが手掛ける特別な赤ワインです。ロダイのテロワールを活かし、厳選されたシラーから作られています。生産者は自然環境への配慮を大切にし、ワイン造りに情熱を注いでいます。限られた数量での生産により、特別感を演出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実の風味を引き出すために樽の選択にこだわりがあります。
外観
深い紫色を帯びた赤色で、光を透過させると美しい輝きがあり、粘性も高い。
香り
開封直後はブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンとバランスの良い酸が感じられ、全体的に滑らかな口当たりを持っている。
総合
現在飲み頃で、今後数年は熟成が期待できる。特に赤身肉やスパイシーな料理と合わせると良いシーンが想像できる。