Reserve Chardonnay

レゼルヴァ・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴの香りが広がり、続いて花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、中央にはクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻にはバターのニュアンスが感じられる。

レゼルヴァ・シャルドネは、ナパ・ヴァレーの著名な生産者ボレッリによって造られる白ワインです。ナパ・ヴァレー特有の温暖な気候と多様なテロワールにより、ぶどうはしっかりとしたフレーバーを持ち、バランスの取れたワインが生まれます。レゼルヴァの名にふさわしい、リッチで複雑な味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

リッチな味わい
クリーミーな口当たり
フレッシュな酸味
バランスの取れた甘み

料理との相性

グリルした鶏肉
クリームソースのパスタ
シーフードリゾット
カマンベールチーズ
ローストした野菜

醸造について

推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵と、オーク樽での熟成が考えられます。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月で、樽による微かな風味付けが行われているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に当てると、わずかに緑がかったトーンが見られる。

香り

開けたては柑橘類や洋ナシの香りが強く感じられ、徐々にバターやトーストの香ばしさが現れる。時間が経つにつれて、ナッツや白い花のニュアンスも感じられる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーさが加わり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは低めで、酸は心地よく、飲みやすさを引き立てている。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、複雑さが増す可能性が高い。特にシーフードやクリーム系の料理との相性が抜群。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5