テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス、ハーブ、わずかにバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかでコクがあり、フィニッシュはバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻にフルーティーな余韻が残る。
ボルサオ・ボデガスが手掛けるバリカ（セレクシオン）は、スペインのワインシーンで注目される赤ワインです。生産者は高品質なワインを目指し、選別されたぶどうを使用しています。テロワールは不明ですが、ボルサオのワインはフルボディでフルーティーな味わいが特徴で、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
カシス
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな味わい
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした肉料理
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
ロースト野菜
ビーフストロガノフ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーな香りを引き出します。熟成はオーク樽を使用し、味わいに深みを加えるために数ヶ月間行われると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。色調は濃厚で、視覚的にも存在感がある。
香り
初めは黒系果実のアロマが強く、特にブラックチェリーやプラムが印象的。時間経過とともに、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増していく。ほのかに土やハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では果実の甘さとともに、しっかりとしたタンニンが現れ、バランスが取れている。酸はフレッシュで、全体の飲みごたえを引き立てている。
総合
飲み頃は今から数年後まで幅広く楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、5年から10年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5