テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマには軽いバニラ香が加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで滑らか、中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸が爽やかさを引き立てます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘味とスパイシーさが感じられます。
Mítica Garnachaは、スペインのボルサオ・ボデガスによって生産される赤ワインです。このワインは、ガルナチャぶどうの特性を最大限に引き出し、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。ボルサオ・ボデガスは、品質重視の生産者として知られており、地域の特性を活かしたワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、風味を引き出すためにステンレスタンクで熟成されていると考えられます。熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫のニュアンスが見えます。粘性があり、グラスの壁にしっかりとした涙を残します。
香り
最初は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実感があり、中盤ではなめらかなタンニンが広がります。酸のバランスが良く、全体的にクリーンな印象。果実味がしっかりと感じられ、余韻にはわずかなスパイシーさが残ります。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が可能。バランスが取れており、食事と合わせやすい。特に赤肉料理との相性が良いでしょう。今後の成長も期待されます。