テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】最初にチェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、続いてスパイスやハーブの香りが感じられる。最後に微かな花のニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間ではスムースなタンニンが心地よく広がり、フィニッシュには軽いスパイシーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が心地よく続く。
モンテ・オトン・ガルナッチャは、スペインのボルサオ・ボデガスが生産する赤ワインです。ガルナッチャ種を主体とし、フルーティーで親しみやすいスタイルが特徴です。生産者は、伝統的な技術と現代の醸造手法を融合させ、地域のテロワールを活かしたワイン造りに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
柔らかいタンニン
スムース
スパイシー
バランスの良い酸
料理との相性
グリルチキン
パスタ・ボロネーゼ
ピザ
バーベキュー肉
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフルーティーなアロマが強調されます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、透明感がある。
香り
最初はダークチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かに土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、ジューシーな果実味が口の中に広がる。中盤では心地よい酸味とともに、しなやかなタンニンが現れ、バランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5