テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクの色合い。透明感があり、きれいな輝きがある。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香、フローラルな香りが漂う。第二アロマには軽い酵母の香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー。中間では果実味が膨らみ、酸味とのバランスが絶妙。フィニッシュには軽やかなミネラル感が残る。 【余韻】心地よい酸味が続き、フルーツの余韻が楽しめる。
ボルサオ・ボデガスが手掛けるこのロゼワインは、スペインの伝統的なワイン造りを踏襲しながらも、現代的なアプローチを取り入れています。フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、温暖な気候と多様な土壌がもたらすテロワールがワインの個性を引き立てています。料理との相性も幅広く、特に夏場の軽やかな料理と楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、低温での発酵を行い、果実のフレッシュさを最大限引き出すスタイルが採用されています。熟成にはステンレスタンクを使用し、清涼感を保ちながら、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。これにより、若々しく生き生きとした印象に仕上がっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンク色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁には微かな涙が見える。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが主導し、時間が経つにつれて、白い花や柑橘類のニュアンスが現れる。全体的に明るく、魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が程よく、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸がフレッシュさを引き立てている。余韻には軽やかなフルーツの風味が残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、軽快なロゼとして楽しむのに最適。特に春から夏の食事と相性が良く、今後数年の熟成も期待できる。ピクニックやバーベキューにぴったりな一杯。