テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマにダークチェリー、プラム、ラズベリーが広がり、第二アロマとしてはオークやスパイスのニュアンスが感じられる。さらに、熟成からくるバニラや革の香りが複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、酸とのバランスが良い。中間にはスパイシーな要素が加わり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く、果実の余韻とともにスパイシーさが残る。
セレクシオン・ガルナッチャは、スペインのボルサオ・ボデガスが手がける赤ワインで、ガルナッチャ種の特性を生かしたフルボディの魅力を持っています。ボルサオは、伝統的な手法を守りながらも、モダンなアプローチを取り入れたワイン造りを行っており、しっかりとしたテロワールを反映させたワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限引き出すために短期間のマセレーションが行われる。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経て複雑さを増す。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、見るからに存在感がある。
香り
開けたては黒い果実のアロマが主導し、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に熟したブラックベリーが際立つ。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで、心地よい舌触り。余韻にはスパイシーさが残り、全体的に洗練された味わい。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やパスタとの相性が良く、友人との集まりや特別なディナーにおすすめ。