テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きらめく泡が持続的に立ち上がる。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、白い花やハーブの香りがあり、第二アロマには焼きたてのパンの香ばしさが広がる。第三アロマは感じられない。 【味わい】フレッシュなアタックから、クリーミーな口当たりが広がり、後半にはミネラル感が現れる。フィニッシュはさっぱりとした余韻が続く。 【余韻】清涼感があり、果実の香りが心地よく残る。
バンダロッサ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレは、イタリアのヴァルドッビアデーネ地区で生産される高品質なスパークリングワインです。ボルトロミオールは、伝統と革新を融合させたワイナリーで、地元のテロワールを大切にし、プロセッコの特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、特別な場面を演出するのにふさわしい選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、低温での発酵を行います。発酵後、スパークリングプロセスにはシャルマ方式を用い、フレッシュさを保ちながら泡立てます。熟成は短期間で行われ、フルーティーさを引き立てます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、微細な泡が豊かに立ち上がる。輝きがあり、クリアな外観を持つ。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが現れる。全体的にフルーティで爽やかな印象。
味わい
アタックは軽快で爽快感があり、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がしっかりと支える。タンニンは存在しないが、フレッシュさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュな状態が楽しめる。特にアペリティフや軽食と合わせると良い。熟成ポテンシャルは低いが、華やかな香りと味わいが楽しめる。