テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡が持続して立ち上る。 【香り】白い花やレモン、青りんごのフレッシュなアロマが立ち上り、次第にトーストやバターのニュアンスが現れる。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、豊かなミネラル感が口中に広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュでは、軽やかなフルーティさとともに、ほんのりとしたクリーミーさが残る。 【余韻】爽やかで長い余韻が特徴的。
ミオル・ピノ・シャルドネ・ブリュットは、イタリアのボルトロミオールによって生産されているスパークリングワインです。このワインは、ピノ・ノワールとシャルドネのブレンドによって生まれ、特にフレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。ボルトロミオールは、質の高いスパークリングワインを生産することで知られており、厳選されたぶどうを使用して、テロワールの個性を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵されます。発酵後は、スチールタンクで熟成され、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成期間は数ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、細かい泡が持続的に立ち上る美しい外観。透明感があり、粘性は中程度。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトーストやバターのニュアンスが顔を出す。シトラス系果物の香りも感じられ、非常に魅力的なアロマ。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤ではナッツやバターの風味が加わり、複雑さが増す。酸はしっかりしており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。食前酒や軽めの料理と相性が良く、特別なシーンにもぴったり。