テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで、泡立ちが豊か。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花の香りが優しく広がる。さらに、レモンバームやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が口いっぱいに広がる。中間はクリーミーでリッチな質感があり、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】さわやかな柑橘系の風味が長く続く。
ミオール・プロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライは、イタリアの名門生産者ボルトロミオールによって生み出されるスパークリングワインです。トレヴィーゾ地区の豊かな土壌と気候が育む高品質なプロセッコの特性を反映し、フレッシュで軽快な飲み口が特徴です。料理とのペアリングもしやすく、アペリティフや様々な場面で楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スチールタンクを使用して熟成されています。発酵は低温で行われ、フルーティーなアロマを最大限に引き出すよう配慮されています。熟成期間は約3ヶ月程度と推定され、フレッシュさを保ちながらも豊かな風味を生み出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は軽やかで、スパークリングワインらしい清涼感を感じる。
香り
開けた瞬間、白い花やシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれてリンゴや洋梨のニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、フレッシュで爽やかな印象が持続する。
味わい
アタックは軽快で、口の中で泡立ちが心地よく広がる。中盤では、爽やかな酸味が果実の甘さとバランスを取り、クリスプな味わいに変わる。タンニンはほぼ感じられず、全体的に滑らか。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、すぐに飲むのが最適。アペリティフや軽食との相性が良く、友人との集まりにぴったりのワイン。