Motus Vitae Millesimato Prosecco di Valdobbiadene Brut
モトゥス・ヴィタエ・ミッレジマート・プロセッコ・ディ・ヴァルドッビアーデネ・ブリュット
テイスティングノート
【外観】薄いストローイエローで、細かい泡立ちが持続する。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルや洋ナシのフルーツ香が広がり、第二アロマとしては軽いパンや花の香が感じられる。第三アロマはほとんど感じられない。 【味わい】アタックはフレッシュでクリーン、ミドルは軽やかな果実味が膨らみ、フィニッシュは爽やかな酸味が心地よい。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が長く続く。
モトゥス・ヴィタエ・ミッレジマート・プロセッコ・ディ・ヴァルドッビアーデネ・ブリュットは、イタリアの著名なスパークリングワインで、ボルトロミオールによって生産されています。ヴァルドッビアーデネの豊かな土壌と気候によって育まれたこのワインは、フルーティーで爽やかな味わいが特徴です。高品質のプロセッコとして、特別な場面や日常の食事にも最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は、温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵にはシャルマ方式が用いられる。熟成はタンク内で行われ、通常は数ヶ月間行われると思われる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、きらめく泡立ちが特徴。粘性は中程度で、グラスに注ぐと泡が持続的に立ち上る。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、さらに時間が経つと白い花やシトラスのニュアンスが加わる。清涼感のある香りが心地よい。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が感じられる。中盤には洋ナシや桃の果実味が広がり、クリーミーな泡が口内を包む。酸のバランスが良く、滑らかな飲み口。
総合
全体としてバランスの取れたワインで、今飲むのに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、軽やかな飲み心地からアペリティフや軽食とともに楽しむのに推奨される。