Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
プリオール・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュット
テイスティングノート
【外観】淡いイエローで、細かい泡が持続するクリアな外観。 【香り】最初にグリーンアップルや洋ナシのフルーツ香が広がり、次に白い花やレモンバームのハーブ香が感じられる。最後にはトーストのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはシャープで爽やか、中間ではフルーティーな甘さが膨らむ。フィニッシュはクリスピーで心地よい酸が残る。 【余韻】長く続くミネラル感と柑橘の余韻が印象的。
プリオール・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアのヴァルドッビアデーネ地域で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者のボルトロミオールは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、エレガントでフレッシュなプロセッコを提供しています。このワインは、卓越したテロワールを反映した味わいで、アペラシオンの中でも特に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されます。発酵後は、スパークリングのための二次発酵が行われ、軽やかでフレッシュなスタイルが保たれます。熟成期間は約3ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡いイエローで、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁に軽やかな残りが見られる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りに加え、白い花や柑橘系の香りが感じられる。時間が経つと、ミネラル感が増し、軽いトースト香やハチミツのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽快。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、酸とのバランスが素晴らしい。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたクリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはそれほど高くないが、フレッシュさを楽しむのに適したワイン。アペリティフや軽食との相性が良く、パーティーやカジュアルな集まりに最適。