Suavis Valdobbiadene Prosecco Superiore Demi-Sec
スアヴィス・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・デミ・セック
テイスティングノート
【外観】薄いストローイエローで、泡立ちはきめ細かい。 【香り】新鮮なリンゴや洋ナシの香りに加え、白い花やミントの香りが広がる。さらに、軽やかな酵母の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが口の中に広がる。中間はクリーミーで、泡が滑らかに感じられる。フィニッシュでは、心地よい甘味と酸味のバランスが楽しめる。 【余韻】爽やかで、ほのかに甘い余韻が続く。
スアヴィス・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・デミ・セックは、イタリアの名門生産者ボルトロミオールによって生産されています。ヴァルドッビアーデネのテロワールから生まれるこのスパークリングワインは、豊かな味わいとフルーティなアロマが特徴で、特にデミ・セックスタイルが楽しめます。気軽に楽しめる一杯として、食事とのペアリングに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングを形成するために二次発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさとフルーティな特性を保ちながら仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、泡立ちが良く、輝きがあり、粘性は軽やか。細かい泡が持続的に立ち上る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは優しい甘さと酸のバランスが絶妙で、中盤ではフルーティな風味が広がる。酸はきれいで心地よく、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、特にアペリティフや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむワインとして優れた選択肢。