テイスティングノート
【外観】淡いストローイエロー、クリアな透明度。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシ、白い花、レモンの香りが広がり、第二アロマとしては微かなパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が口中に広がり、ミネラル感が中間での膨らみをもたらします。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーティな余韻が長く続きます。
ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地区で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者ボルトルーツは、伝統的な製法と最新のテクノロジーを駆使し、フレッシュでフルーティなワインを生み出しています。特にこのワインは、繊細な泡立ちと豊かな香りが特徴で、アペラシオンとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は通常数ヶ月とされ、フレッシュさを保ちながら、泡のきめ細やかさを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
クリアなストロングイエローから淡いゴールドの色合いを持ち、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに残る泡の跡が美しい。
香り
フレッシュな青リンゴや洋ナシのアロマが前面に感じられ、開いた直後には花の香りも漂う。時間が経つにつれて、柑橘系のニュアンスが現れ、ミネラル感が強調される。
味わい
アタックはクリスピーで爽快感があり、青リンゴと白桃のフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よい余韻を残す。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすく、若いうちから楽しめるワイン。数年の熟成も可能だが、今飲むのが最もおすすめ。アペリティフや軽めの前菜と合わせるのが良い。