【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、次第にハーブやシトラスのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと爽やかな酸と共にフルーティな味わいが広がり、中間にはミネラル感が加わり、フィニッシュはクリーンでフレッシュな印象です。 【余韻】中程度の長さで、シトラスの余韻が残ります。
ボルトルッツィが手掛けるピノ・グリージョは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方の特性を活かした白ワインです。この地域は、涼しい気候と多様な土壌が特徴で、フルーティで爽やかなスタイルのワインを生み出します。ピノ・グリージョは、軽快で飲みやすく、アペリティフや魚料理にぴったりなワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成期間は比較的短く、フレッシュ感を保つために数ヶ月間の熟成が行われると考えられます。
外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、透明感がある。輝きは明るく、粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかな涙を形成する。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとともに白い花やミネラル感が加わり、複雑さが増す。すっきりとした香りが続く。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、中盤では柑橘系の果実味が広がり、酸のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役。全体的に軽快で飲みやすい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。今後も数年の熟成が楽しめるポテンシャルがある。アペリティフや海鮮料理との相性が良く、特にサマーシーンにおすすめ。