Sauvignon

【外観】透明度の高い淡い黄緑色。 【香り】グレープフルーツ、ライム、ハーブ、白い花の香りが広がり、次第にミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかでクリスプ、ミディアムボディの口当たりから徐々に果実味がふくらみ、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、青リンゴやミネラルの風味が感じられる。

ボルトルッツィが生産するソーヴィニヨンは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアの特異なテロワールを反映した白ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、果実味豊かでフレッシュなワインを生み出します。ソーヴィニヨンという品種は、一般的に鋭い酸味と香りの高さが特徴で、ボルトルッツィのワインもその特徴を生かしていると考えられます。