テイスティングノート
【外観】透明感のある鮮やかな黄金色。 【香り】第一アロマには熟した柑橘類や桃の香りが広がり、花の香りも感じられます。第二アロマにはミルクキャラメルやトースト香があり、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは甘美で、フルーティな中間の膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸が残ります。特に、蜜のような甘さが印象的です。 【余韻】長く、蜂蜜のような甘さと少しのスパイシーさが特徴的。
ガルガネガ・ヴェロネーゼ・ヴェンデミア・タルディヴァは、イタリアの著名な生産者ボスカイニ・カルロによって造られるデザートワインです。独特のテロワールと優れた気候条件が育んだこのワインは、遅摘みのぶどうによって甘みと酸味のバランスが取れています。高品質なデザートワインを求める愛好者にとって、特別な存在となることでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは遅摘みのぶどうを使用しており、発酵は低温で行われると考えられます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく6か月から12か月の間と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色で、光に当たると鮮やかな輝きを放ち、粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は熟したトロピカルフルーツやハチミツの香りが広がり、時間が経つとドライフルーツやナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘美で、熟した果実の甘さが感じられる。中盤には酸がしっかりと支え、バランスの良い味わいが広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な日のデザートワインとしておすすめ。チーズやフルーツタルトとの相性が良い。