テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリー、プルーン、ハーブ、スパイスの香りが立ち上る。時間と共に、バニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間ではスパイスとバランスの良い酸味が広がり、フィニッシュはまろやかで長い余韻が続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな風味が心地よく残る。
ラ・プレオーザ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スーペリオーレは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産される赤ワインで、Boscaini Carloが手がけています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、バランスの取れたワインを生み出すのに適しています。特に、クラシコ・スーペリオーレは、より高品質なぶどうを使用し、深い味わいと香りを持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月を想定し、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした足を形成する。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが立ち上り、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、中盤ではしっかりとした酸がバランスを保つ。タンニンは滑らかで、上品な口当たり。酸味と果実味の調和が見事で、心地よい飲みごたえがある。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。ディナーのメインディッシュや特別なシーンでの相性が良い。