Sotto Casa Vino Nobile di Montepulciano Riserva
ソット・カーザ・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ・リゼルヴァ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが広がり、熟成感のあるバニラや革も感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味と酸が調和。中間では豊かなボディが広がり、フィニッシュではタンニンのしっかりした余韻が続く。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻が特徴的。
ソット・カーザ・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ・リゼルヴァは、トスカーナのモンテプルチアーノ地域で生産される高品質な赤ワインです。生産者であるボスカレッリは、伝統と革新を融合させたアプローチで知られ、特に土壌と気候がもたらす特性を大切にしています。このワインは、しっかりとした構造と優れたバランスを持ち、地元の料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、長期間にわたり熟成されると考えられます。樽熟成が行われ、果実の特性を引き出すために慎重に管理された環境で仕上げられています。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数年にわたると想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした筋が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、次第にスパイスやバニラの香りが顔を出す。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーな酸味が心地よく広がる。中盤では滑らかなタンニンがしっかりと支え、バランスが良い。酸のキレも良く、最後にほのかなスモーキーさが残る。
総合
現時点での飲み頃は適しており、今後3〜5年の熟成が期待できる。特別なディナーや家族の集まりにぴったりなワインで、肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。