テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘みが感じられ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンを伴った余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーな香りが残る。
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ州モンタルチーノの高品質な赤ワインで、ボスカレッリはその代表的な生産者です。豊かな土壌と温暖な気候が相まって、深い風味と複雑さを持つワインが生まれます。伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、ワインの個性を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
バラ
タイム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした肉料理
ポルチーニのリゾット
熟成チーズ
イタリアンハーブのロースト野菜
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされる。熟成はオーク樽で行い、ワインに豊かな風味を与える。一般的に熟成期間は18ヶ月程度と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は透明感があり、若々しさを示している。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが豊かで、特にプラムやブラックチェリーのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで上品。全体的にバランスが良く、飲み応えのある味わいが広がる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成することで複雑さが増す可能性が高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5