テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、泡立ちが細かい。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、白い花が広がり、第二アロマではパンの皮、軽やかなバターが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる膨らみが心地よく、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】すっきりとした余韻で、青リンゴの風味が長く続く。
プロセッコ・ブリュットはイタリアを代表するスパークリングワインで、特に軽やかでフルーティなスタイルが特徴です。生産者ボスカートは、セラ・ガウシャ地域で高品質なワインを生産しており、地元の気候と土壌が豊かな風味を引き出します。爽やかな泡立ちとともに、特別な場面にぴったりのワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコは主にシャルドネやグレラを使用しており、一般的にはタンク内で発酵が行われます。発酵後、スパークリングプロセスのために再発酵が施され、ステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は短めで、通常は数ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、泡立ちが豊かで持続性があります。粘性は軽やかで、スパークリングワインらしい清涼感を感じます。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが優勢で、ほんのり花の香りも感じられます。時間が経つと、白い花やシトラスの香りが顔を出し、より複雑なアロマが広がります。
味わい
アタックはフレッシュで爽快、酸味がしっかりと感じられます。中盤では、果実の甘みが広がり、バランスが取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、心地よい酸が際立ちます。
総合
飲み頃は今で、特にアペリティフや軽食と相性が良いです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。友人との集まりやパーティーにぴったりのワインです。