テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの甘美な香りに、ジャスミンやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、豊かな果実味が広がり、クリーミーな口当たりが楽しめます。フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】穏やかな果実の余韻が心地よく続きます。
ボッシュダールが生産するブラン・ド・ノワールは、南アフリカの美しいテロワールで育まれたロゼワインです。豊かな果実味と繊細な酸味が調和し、食事とともに楽しむための理想的な選択肢となっています。南アフリカの気候がもたらす独自の風味を反映し、ワイン愛好家に新しい体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
クリーミーな口当たり
爽やかな酸味
料理との相性
サーモンのカルパッチョ
鶏肉のグリル
リゾット
軽やかなサラダ
タパス
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つために短期間で仕上げられた可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滑り落ちる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが第一印象。時間が経つと、フローラルなアロマや柑橘系のニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では、繊細な果実味と共にミネラル感が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは柔らかく、滑らかな飲み口を演出している。
総合
今飲み頃で、軽やかでありながらも深みを感じる。数年の熟成も可能だが、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。アペリティフや軽い料理との相性が良く、春や夏の屋外での食事に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5