テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、クリアな透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やスパイスが加わり、複雑なアロマが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは余韻が長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】心地よい果実味が持続し、スパイシーさが感じられます。
ボッシュダールが生産するプレイ・ペン・ピノ・ノワールは、南アフリカの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。ピノ・ノワール特有のエレガントさと複雑さを持ち、果実味と酸味のバランスが秀逸です。このワインは、ボッシュダールが誇る品質と革新を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
プラム
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
滑らかなタンニン
心地よい酸味
ミネラル感
エレガントな後味
料理との相性
ローストチキン
鴨のコンフィ
マッシュルームのリゾット
グリルしたサーモン
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果皮と一緒に醸すことで色調と風味を引き出します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、複雑さを増すために数ヶ月間の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚を描く。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが鮮やかで、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。甘やかな香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、全体的に軽やかな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルもあると思われる。友人との集まりや軽食とのペアリングに最適なワイン。さらなる熟成が期待できる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5