Boschettino Merlot

ボスケッティーノ・メルロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、少しのスパイスとハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が広がる。中間でスムーズな膨らみがあり、フィニッシュは穏やかでバランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が続く。

ボスケッティーノ・メルロは、トスカーナのマレンマ地域で生産される赤ワインです。ボスケット・ディ・モンティアーノは、自然環境と調和した農業を実践し、豊かな風味を持つワインを造ることに情熱を注いでいます。このワインは、メルロの特性を活かし、柔らかさとフルーティーさが調和した味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良さ

料理との相性

ローストビーフ
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出す造りがされています。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味に深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を透かすとわずかに紫がかった輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開封直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つと共にスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは果実味が豊かで、ジュワッとした口当たり。中盤ではしっかりしたタンニンが現れ、酸味が全体を引き締め、バランスの取れた余韻へと導く。

総合

熟成が進むことでさらに深い味わいが期待でき、飲み頃は2023年から2030年頃。特別なディナーや贅沢なひとときに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5