テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。さらに、第二アロマとして軽いバターの香りが感じられ、第三アロマにはバニラやほんのり革の香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が濃厚です。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかでエレガントに続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実味が心地よく残ります。
マニコーネ・モレッリーノ・ディ・スカンサーノは、ボスケット・ディ・モンティアーノによって生産されるトスカーナ地方の赤ワインです。マレンマ・トスカーナの特有のテロワールに根ざし、地元の伝統と現代的な醸造技術を融合させたワインです。豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルコール発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月と考えられます。これにより、ワインは果実味を保ちながら、複雑さと深みを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、微かなバニラやトーストの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで力強く、中盤には果実の甘みと酸味が絶妙に調和。タンニンは滑らかで、しっかりとした骨格を持ち、酸はフレッシュ感を与える。後味にかけてバランスの取れた味わいが続く。
総合
今が飲み頃で、2025年頃までの熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめ。豊かな風味が楽しめるシーンに最適。