テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りに、バラやタイムの花の香りが広がる。さらに、土やスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは軽やかでフレッシュ、果実味がしっかりと感じられ、中間では優しい酸味が膨らみを与え、フィニッシュにはわずかなタンニンが心地よい。 【余韻】スパイス感が残り、爽やかな余韻が楽しめる。
ピエモンテ・グリニョリーノは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、ボスキス・フランチェスコはその名手として知られています。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、地元の気候と土壌がもたらすユニークなキャラクターを持っています。グリニョリーノは、軽やかな飲み口とフレッシュな果実味が特徴で、比較的軽快なスタイルの赤ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピエモンテ・グリニョリーノは、伝統的な方法で発酵され、一般的にはステンレスタンクで行われる。熟成には、フレンチオークの樽が使われることが多く、熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、わずかに紫がかった印象を与える。粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙を残す。
香り
フレッシュな赤い果実の香りが際立ち、特にラズベリーやチェリーのアロマを感じる。時間が経つにつれて、わずかにスパイシーなニュアンスや土の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とのバランスが取れ、柔らかなタンニンが心地よい。酸は鮮やかで、飲みごたえを与えつつ、全体的に軽快な印象を持つ。
総合
2020年は良好なヴィンテージであり、早飲み向きながらもさらに数年の熟成が可能。カジュアルなディナーや友人との集まりに適している。バランスの取れた味わいが楽しめる。