テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】ハーブや柑橘系の香りが豊かで、徐々に白い花や青リンゴのニュアンスが広がります。 【味わい】フレッシュな酸味があり、口の中で軽やかに広がりながら、ミネラルを感じさせる余韻が続きます。 【余韻】軽快でフルーティーな余韻が心地よく、すっきりとした後味が残ります。
ボスコ・デル・コルナーは、ヴェネト地方に位置するワイナリーで、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しています。ソーヴィニヨンは、フレッシュでアロマティックな特性が特徴の白ワインで、特に料理との相性が良いことで知られています。テロワールの影響を受けたこのワインは、ヴェネトの豊かな自然環境からその魅力を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、若いままで楽しむことを目的としたスタイルです。醸造過程においては、温度管理が重要で、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと心地よい流れを見せます。
香り
最初は柑橘系の香り、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが立ち上がります。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが現れ、より複雑な香りへと進化します。
味わい
アタックは鮮やかで、酸味がしっかりと感じられます。中盤ではフルーティーさが広がり、ミネラル感が加わってバランスが取れています。タンニンは感じられず、酸が主役です。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかで爽快な印象が楽しめます。特にシーフードや軽い前菜とのペアリングが推奨されます。熟成ポテンシャルは控えめですが、フレッシュさを楽しむのがベストです。