【外観】淡い黄色で、きめ細かい泡立ちが特徴的です。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマとしては軽いパンやイーストの香ばしさが感じられます。第三アロマはほとんど感じられません。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな中間の膨らみがあり、フィニッシュには穏やかな酸味が残ります。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続きます。
プロセッコ・ミッレジマート・エクストラ・ドライは、イタリアのボスコ・デル・メルロが手がけるスパークリングワインです。プロセッコ地域の特性を活かし、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。生産者は、土壌や気候を考慮した高品質なワイン造りにこだわり、バランスの取れた味わいを実現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、シャルマ方式で発酵され、スチールタンクで熟成されることが一般的です。発酵は低温で行われるため、フルーツの香りが際立ちます。熟成期間は通常3-6ヶ月程度と推測されます。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は軽やかで、すっきりとした印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが特徴的で、ライムやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やリンゴのアロマも現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では果実味が広がり、心地よい酸が感じられる。タンニンはほとんどなく、飲みやすい。全体的にバランスが良く、酸の存在感が際立つ。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めの消費が推奨される。アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適なワイン。