テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】フルーツの香りが広がり、特に桃やアプリコットのアロマが感じられ、その後に花の香り(ジャスミンやアカシア)と軽いハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】甘さが心地よく広がり、口の中で滑らかに融合。中間ではフルーツの酸味と甘味がバランスを取り、フィニッシュでは甘さが持続します。 【余韻】長く、フルーツの香りが優しく残ります。
ビアンコ・セミ・ドルチェは、イタリアのボスコが生産するデザートワインです。このワインは、甘さとフレッシュさを兼ね備え、食後のデザートと好相性です。イタリアの多様なテロワールを反映し、地域特有の気候と土壌がブドウに独特の個性を与えています。甘美な味わいは、リラックスした時間にぴったりです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
桃
アプリコット
ジャスミン
アカシア
バジル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
甘美さ
フルーティーさ
滑らかさ
酸味のバランス
リッチな口当たり
料理との相性
チーズケーキ
フルーツタルト
パンナコッタ
バニラアイスクリーム
カスタードプディング
醸造について
このデザートワインは、温度管理された発酵が行われ、ブドウのフルーツ感を最大限に引き出すように醸造されます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、適切な甘さと風味のバランスを整えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性が高い。ゆっくりとグラスの内側を流れ落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後は甘い蜜や熟した果実の香りが広がり、時間が経つにつれてバニラや花の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘く滑らかで、果実の風味が豊か。中盤では酸味が心地よく、バランスが取れた味わいを持つ。タンニンは低く、飲みやすい印象。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特にデザートやチーズとのペアリングに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202014%
201914%
201814%
201714%