テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにプラムやチェリーの果実香、バラの花の香りが広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとして微かなバニラ香が現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にかけて滑らかさが増し、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
パン・モンテプルチアーノは、イタリアのボスコが手掛ける赤ワインで、モンテプルチアーノ種を使用した芳醇な味わいが特徴です。このワインは、イタリアの多様なテロワールから生まれ、果実味と酸味のバランスが絶妙です。生産者ボスコは、品質を重視したワイン造りで知られており、地域の特性を最大限に生かした製品を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、パン・モンテプルチアーノは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、豊かな濃淡を持ち、光沢のある外観。粘性が高く、グラスを回すと涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初は熟したチェリーやプラムの香りが立ち上り、次第にスパイスや土のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、ハーブやバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートのような深みが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。