テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムのフルーティーな香りが感じられ、バラの花やスパイスのニュアンスも広がる。 【味わい】甘さがしっかりと感じられ、果実味が豊かで、柔らかい酸味が心地よい。中間での膨らみもあり、フィニッシュに向けて滑らかに消えていく。 【余韻】甘さと果実感が残り、心地よい余韻を楽しませる。
ロッソ・セミ・ドルチェは、イタリアのボスコによって生産されたデザートワインです。甘口のスタイルで、果実の風味が豊かで親しみやすい印象を与えます。ボスコは高品質なワイン作りに定評があり、地域のテロワールを活かしたワイン生産を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用して発酵させ、低温でゆっくりと発酵させることで、フルーティーな香りを引き出すことを目指しています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、特有の甘さを引き立てることが意図されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色から紫がかった濃厚な色合いで、輝きがあり粘性も感じられます。視覚的にもリッチな印象を与えます。
香り
開けた瞬間、熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやフローラルなニュアンスが感じられるようになります。甘い香りの中に微かなハーブのアクセントも見受けられます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が強調されており、中盤では酸味が心地よく広がります。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが良く、甘さが感じられるものの、後味には心地よい酸が残ります。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルもあります。デザートワインとしては特にチーズやフルーツタルトと合わせるのが推奨されます。