テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックチェリー、プラム）、バラの花、スパイスの香りが広がり、さらに土壌由来のミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが特徴。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはスパイシーなニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなバニラと土の風味が感じられます。
ボスキ・デイ・シニョーリ・バローロは、ピエモンテ州バローロ地区で生産される高品質な赤ワインです。生産者のボジオは、伝統的な手法と現代の技術を融合させて、地域の特性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。バローロはネッビオーロ種を用いたフルボディのワインで、深い味わいと長い余韻が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーなニュアンス
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
トリュフのリゾット
熟成チーズ
グリルした羊肉
ポルチーニのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約24ヶ月と推定され、テロワールの特性が生かされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は濃く、目を惹く美しさを持つ。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやトースト香、土のニュアンスも感じられる。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中盤ではバランスの取れた酸と滑らかなタンニンが心地よい。タンニンは力強いが、飲みやすい印象を与える。
総合
今から飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。ディナーや特別な場面での提供に適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5