Cuvée Red

キュヴェ・レッド

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟した果実の香りが広がり、プラムやブラックチェリーに加えて、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりとしたボディを支え、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーで果実の余韻が心地よいです。

Cuvée Redは、クロアチアのボシュキナツが生産する赤ワインで、地域の特性を反映したユニークなスタイルが特徴です。ボシュキナツは、地元の伝統と現代的な醸造技術を融合させ、品質の高いワインを生み出すことに注力しています。クロアチアの豊かな土壌と気候が、ワインに深みと複雑さを与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
ほのかな酸味

料理との相性

グリルした赤肉
ローストポーク
野菜のラグー
チーズプレート
パスタのボロネーゼ

醸造について

このワインは、低温で発酵され、果実の風味を最大限に引き出す手法が用いられたと推測されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間寝かされることで、味わいに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が高い。透明感がありながらも、しっかりとした濃さを持つ印象。

香り

開いた瞬間、熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはココアやスパイスの風味が残る。

総合

飲み頃は現在から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルが高く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。全体的に優れたバランスを持つ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5