テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土壌由来のミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、ほのかなスパイスが残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が心地よく続く。
シャトーヌフ・デュ・パプ（キュヴェ・トラディション）は、フランスの著名な赤ワイン産地であるシャトーヌフ・デュ・パプで生産されており、生産者ボスケ・デ・パプは伝統的なワイン造りを重視しています。このワインは、豊かな果実味と複雑な香りを持ち、テロワールの特徴がしっかりと表現されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
タイム
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの取れた酸
料理との相性
ローストビーフ
ラザニア
グリルしたラムチョップ
チーズの盛り合わせ
リゾット
醸造について
発酵は温度管理が行われたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われます。熟成はフレンチオーク樽で行い、ワインは数ヶ月から1年程度熟成されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。バランスが良く、香りが豊かで複雑。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスも良好。余韻にかけてスパイシーな要素が続き、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後にかけて良いが、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。特別な食事や集まりにぴったりのワインで、楽しむシーンが広がる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5