テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】グリーンアップル、洋梨、白い花、レモンの香りが感じられ、次第にバターやトーストのニュアンスに展開します。 【味わい】しっかりとした酸味と果実味が調和し、中間には滑らかなテクスチャーが広がります。フィニッシュにはクリーミーな余韻が感じられます。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかさが残ります。
ダオス・トレジャー・シャルドネ・ドライ・ホワイトは、モルドバのボスタヴァンによって生産される白ワインです。モルドバの豊かなテロワールを反映し、シャルドネ特有の味わいを引き出しています。このワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、日常の食事や特別なシーンにも適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グリーンアップル
洋梨
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
フレッシュ感
バランスの取れた酸味
豊かな果実味
滑らかなテクスチャー
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
グリルした野菜
クリームソースのリゾット
寿司
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、熟成のためにオーク樽に移されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間経過と共にトロピカルフルーツや白い花の香りが広がる。微かなミネラル感が後を引く。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味がすぐに感じられ、中盤では果実の甘みが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
2020年のヴィンテージは今が飲み頃で、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5