テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはアプリコットやライチの果実香、さらにフローラルな香りが広がります。第二アロマにはわずかな酵母の香りが感じられ、第三アロマにはスパイスのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミディアムボディの中間には果実の甘味が広がります。フィニッシュは心地よい酸味と共に、軽いミネラル感が残ります。 【余韻】適度な長さで、果実の香りが持続します。
ドール・トラミネール・シャルドネ・セック・アルブは、モルドバのボスタヴァンが生産する白ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、地元のぶどう品種を活かしたワイン造りが行われています。本ワインは、トラミネールとシャルドネのブレンドにより、フルーティーでバランスの取れた味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたトラミネールとシャルドネのぶどうを使用して発酵されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしながら進められます。その後、ワインは数ヶ月間ステンレスで熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感があり、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが現れる。アロマは非常にフレッシュで魅力的。
味わい
アタックはクリスプで、レモンやライムの酸味が心地よく広がる。中盤ではマウスフィールが滑らかになり、控えめな甘さとともに果実味が感じられ、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から2-3年で、熟成ポテンシャルはややあり。軽やかでフレッシュなスタイルのため、アペリティフやシーフード料理と良く合う。