テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラの花やスパイスが感じられる。さらに、甘い香ばしい香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中間は柔らかいタンニンと甘みがバランスよく絡み、フィニッシュでは心地よい酸味が感じられる。 【余韻】甘さとフルーティーな風味が長く続く。
ゴールド・メルロ・ミディアム・スウィートは、モルドバのボスタヴァンによって生産される甘口赤ワインです。このワインは、豊かな果実味と程よい甘さが特徴で、食事やデザートとのペアリングに適しています。モルドバの温暖な気候と肥沃な土壌が、ぶどうの成長に寄与し、個性的な風味を生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたメルロぶどうを使用して醸造され、低温発酵が行われると推測されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つことに重点が置かれています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感も保たれており、視覚的に魅力的です。
香り
開けた直後は、熟したプラムやチェリーの香りが広がり、時間が経つとスパイスや微かなバニラの香りが感じられます。フルーツの香りが主役ですが、少しのオークのニュアンスも現れます。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーで甘みを感じる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスの取れた味わいで、甘さと酸味の調和が楽しめます。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかな食事やデザートとのペアリングに最適で、カジュアルな集まりや特別な日の締めくくりにおすすめです。