テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプルーンやブラックチェリー、続いてスパイスやハーブの香りが広がります。第三アロマでは、わずかに革やトースト感が感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸味とともにスパイシーさが残ります。 【余韻】中程度の長さで、黒果実の余韻が続きます。
ボスタヴァンはモルドバのワイナリーで、地域の特性を活かした高品質なワインを生産しています。メルロ・レッド・ドライは、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴で、モルドバの土壌と気候が生み出す独特のテロワールを反映しています。赤ワインとして、食事との相性も良く、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く楽しめる一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度。エレガントな外観が印象的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが広がります。全体的に芳醇で魅力的な香りです。
味わい
アタックはしっかりとしており、甘さが果実味と調和しています。中盤では酸が心地よく、滑らかなタンニンが感じられ、バランスが取れています。後味には果実の余韻が残ります。
総合
飲み頃は今から2-3年以内で、すでに楽しめる状態です。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやカジュアルな集まりに最適です。